NEW La Selva - Jengibre "Gyömbéres Yerba Mate" [Uruguay] (1 kg)

7 500 Ft

Uruguayi Yerba Mate, intenzíven gyömbéresen.
Ez az uruguayi stílusú Maté lágyabb, mint az argentin vagy paraguayi yerba mate. Nagyon apróra vágott leveleket tartalmaz, ami miatt selymesebb érzetet ad.

Összetevők: Yerba mate (Ilex paraguariensis), gyömbér.
Származási ország: Brazília (feldolgozva Uruguay)
Nettó tömeg: 1000 g

You can find other useful pieces of equipment for drinking Mate on this page: https://www.matemanus.hu/sct/0/.

Country of Origin

Uruguay

Smokyness

Moderately Smoky

Flavouring

Other (Coffee/Vanilla/Caramel)

Info
Opinions
Feldolgozás
Elkészítés

Website

https://www.laselva.com.uy/productos/1/yerba_mate

Weight

1 kg/db

Uruguayi stílus: nagyon apróra vágott brazil Yerba Mate levelek, amelyek a füstmentes Chimarrao-val és más brazil Yerbákkal ellentétben enyhén füstölve vannak.
Hagyományos feldolgozás: Kevés füsttel szárítják a leveleket, hogy azok ne oxidálódjanak és az aromákat sokáig megtartsa.

Felmelegítjük a vizet (70-80 fokra) [ez az optimális hőmérséklet, ha kicsit kevesebb vagy több nem baj] [bővebben a vízről itt olvashatsz]
Termoszba töltjük az egész napos használathoz
Megtöltjük a Maté Tököt (Calabash) a levéllel (Yerba Mate) 1/2 - 3/4-ig.
Kicsit felrázzuk a leveleket, majd 45 fokos szögben abbahagyjuk a rázást, így a levelek a Tök egyik oldalára fekszenek.
Hideg/szobahőmérsékletű vizet töltünk a Tök aljába, várjunk 2 percet, hogy magába szívja a vizet a Yerba.
Alákanalazunk a szűrős fémszívószállal (Bombilla). Az egyik oldalon a Yerba egy hegyet képez, a másik oldalon szinte nincs semmi.
Használat során arra az oldalra töltjük a vizet, ahol a kevesebb Yerba van.
Miután feltöltöttük a termoszból a Tököt, leisszuk az első felöntést, mivel mi vagyunk a házigazdák (Cebador)
A Tököt a termoszból egész nap töltögethetjük, amíg a Yerba bírja (kb. 10-15 felöntés attól függően, hogy milyen a levél minősége illetve, hogy a Yerbából épített hegyet mennyire tudtuk a felöntögetéskor megtartani.